Archivo de la etiqueta: carbohidratos

El colapso de los nutrientes

La calidad de nuestros alimentos cada día es peor, y casi nadie presta atención a este hecho. Por Helena Bottemiller Evich, 13 de septiembre de 2017 politico.com Irakli Loladze es matemático de profesión. Un día, estando en un laboratorio de … Sigue leyendo

Publicado en Alimentación, cambio climático | Etiquetado , , , , , , , , , | Comentarios desactivados en El colapso de los nutrientes

Si los carbohidratos engordan, ¿por qué los asiáticos comiendo arroz no engordaban?

Por Jorge García-Dihinx, 7 de marzo de 2017 lameteoqueviene.blogspot.com.es Breve resumen introductorio antes de entrar en tema: En entradas antiguas hemos ido comentando cómo la insulina es realmente lo que nos engorda y no las calorías. La insulina es secretada … Sigue leyendo

Publicado en Alimentación | Etiquetado , , , , , , , , | Comentarios desactivados en Si los carbohidratos engordan, ¿por qué los asiáticos comiendo arroz no engordaban?

La conspiración del azúcar (y IV)

En 1972 un científico británico hizo sonar la alarma diciendo que era el azúcar, y no las grasas, las que representan un mayor peligro para nuestra salud. Pero sus descubrimientos fueron ridiculizados y su reputación quedó por los suelos. ¿Cómo … Sigue leyendo

Publicado en Alimentación, Régimen científico | Etiquetado , , , , , , , , , | Comentarios desactivados en La conspiración del azúcar (y IV)

La conspiración del azúcar (II)

En 1972 un científico británico hizo sonar la alarma diciendo que era el azúcar, y no las grasas, las que representan un mayor peligro para nuestra salud. Pero sus descubrimientos fueron ridiculizados y su reputación quedó por los suelos. ¿Cómo … Sigue leyendo

Publicado en Alimentación, Régimen científico | Etiquetado , , , , , , | Comentarios desactivados en La conspiración del azúcar (II)

La conspiración del azúcar (I)

En 1972 un científico británico hizo sonar la alarma diciendo que era el azúcar, y no las grasas, las que representan un mayor peligro para nuestra salud. Pero sus descubrimientos fueron ridiculizados y su reputación quedó por los suelos. ¿Cómo … Sigue leyendo

Publicado en Alimentación, Régimen científico | Etiquetado , , , , , , , , , , , | Comentarios desactivados en La conspiración del azúcar (I)