Por Brigitte Fau, 3 de septiembre de 2023
Empecemos por la primera célula de un organismo animal. Tomemos la yema en el origen del embrión del pollo -la yema es el equivalente femenino del ovocito- y remontémonos a su observación particularmente minuciosa por el profesor Antoine Béchamp (1816 – 1908).
Ya no veo el huevo de la misma manera ahora que lo observo con otros ojos, como lo hizo Antoine Béchamp en el siglo XIX.
Su descripción es poética, pero el científico observa y se pregunta:
«El huevo está ciertamente organizado, hábilmente organizado. Y qué precauciones se toman para que nada perturbe naturalmente el admirable orden que allí reina. Cuántas precauciones se toman para aislarlo de los accidentes externos. La cáscara, la membrana que la recubre y cuyos pliegues forman hacia el final la cámara de aire. La yema o vitelo está suspendida por chalazas en la clara, que a su vez está formada por 2 capas concéntricas de fluidez desigual. En la yema hay una parte reservada, el cumulus proligere, el cicatriculus, la mancha blanca donde se desarrollará el embrión. La yema propiamente dicha, durante su permanencia en la vesícula de Graaf, se protege antes de llegar al oviducto, donde es inmediatamente envuelta por la albúmina segregada por glándulas especiales. (…)
Los embriólogos han descrito admirablemente todas estas partes. (…)
Pero después de haber observado estas maravillosas disposiciones, ¿han buscado lo que está dotado de actividad transformadora en el huevo, lo que está realmente vivo, lo que teje las células y los tejidos del ser que saldrá de él? Y si lo han buscado, ¿lo han reconocido?«1 [(1) p.380-381]
En efecto, si usted es un científico en particular, ¿se ha hecho alguna vez esta pregunta? ¿Qué es lo que está vivo en el vitelo?
Antoine Béchamp utiliza experimentos sencillos para mostrar cuántas lecciones se pueden aprender que ayudarán a los científicos un poco perdidos por todos los avances tecnológicos a volver a lo básico, con toda sencillez.
He aquí algunos de los muchos experimentos sobre huevos realizados por Antoine Béchamp, de los que tanto podemos aprender y sobre los que podemos reflexionar.
Observando huevos enmohecidos, anotó: «Nunca hemos encontrado micelio penetrando en la yema» [(1) p.183]. La observación del vitelo, limpiado y luego abierto, muestra una yema intacta en la que no ha penetrado nada a pesar de la delgadez de la membrana vitelina.
He aquí otro ejemplo descrito por Antoine Béchamp que confirma la impenetrabilidad de la materia viva a través de esta membrana [(2) p.213]:
«Una yema de huevo es una inmensa célula de la que la membrana vitelina constituye la envoltura. Tomemos una yema de huevo aislada sumergida en agua ordinaria, sin contacto con el aire. Pronto el líquido circundante, que se ha enturbiado, se llena de vibriones y acaba siendo fétido. La yema se hincha, porque el líquido circundante penetra en ella por endosmosis; pero la membrana vitelina distendida, y en consecuencia adelgazada, no se rompe. Con las cosas en este estado, se lava la yema con un chorro de agua pura hasta que se hayan eliminado todos los vibriones. Si luego se rompe la membrana para examinar el contenido, es fácil ver que no hay rastro de bacterias ni de vibriones y que las propias microzimas de la yema han permanecido inalteradas en su forma y propiedades. Sin embargo, aquí se conjugó todo para la entrada de vibriones externos; la delgadez de la envoltura protectora y la corriente de endosmosis que había introducido líquido externo en la cavidad de la célula. Esta es mi experiencia verdaderamente directa».
Estos experimentos básicos me parecen una verdadera lección, al mostrar cómo una membrana tan fina, tan «frágil» sólo en apariencia, puede frenar cualquier introducción de microorganismos y demostrar la insospechada capacidad protectora debida a la extraordinaria «organización» de los seres vivos.
Inevitablemente nos preguntamos por la capacidad de las membranas de los organismos vivos para impedir la introducción de microorganismos extraños. ¿Por qué no iban a estar igual de protegidos nuestros pulmones por la pleura? La propia microbiota intestinal está normalmente contenida en el intestino y no invade las partes internas del cuerpo en estado sano.
Pero en este caso, los microorganismos que se encuentran en las partes supuestamente «estériles», si no han penetrado, ¿podrían ser internos, propios del organismo? ¿Por qué no tenerlo en cuenta? Planteé la cuestión de la falta de ‘esterilidad’ en los organismos vivos en un artículo publicado por AIMSIB en 2019 (3) Ningún científico puede negar ahora la presencia de un microbioma interno, como mínimo, en partes que durante mucho tiempo se han considerado estériles, partes puramente internas que no incluyen el tracto digestivo, cuya flora ya se conocía en el siglo XIX.
¿Y el huevo? ¿Es sólo materia inerte?
«¿Qué es lo que está dotado de actividad transformadora en el huevo, lo que está verdaderamente vivo ?»
Para Antoine Béchamp, «ninguna reacción química se produce sin una causa desencadenante». Fue esta necesidad de encontrar la causa de toda transformación lo que le permitió comprender que todas las reacciones químicas profundas son inevitablemente llevadas a cabo por pequeños fermentos vivos, que él buscó y encontró sistemáticamente.
Béchamp ya había descubierto en el aire fermentos muy pequeños que causaban mohos. Después los descubrió en la creta, consiguió que se multiplicaran y los llamó «microzimas» (= fermentos muy pequeños).
Posteriormente, Béchamp encontró estos pequeños fermentos en todos los organismos vivos, que podían transformarse fácilmente en bacterias si los tomaba del hígado, por ejemplo. Los análisis funcionales le mostraron que tenían las características específicas de su origen (hígado, páncreas, etc.), que conservaban en su forma evolucionada como bacterias.
«Las microzimasno sólo son personalmente fermentos, sino que son capaces de convertirse en bacterias; y esta aptitud, que es la misma para todos, no se manifiesta igualmente para todos en las mismas condiciones; lo que equivale a decir que, en cada grupo natural de seres y para un mismo organismo en cada centro de actividad, las microzimas tienen algo de específico… Y lo notable es que la bacteria derivada de la microzima es un fermento del mismo orden que ella… “4 [(4) p.48].
Pues bien, Antoine Béchamp pudo observarlas en el vitelo. No se transforman fácilmente en bacterias, pero pueden multiplicarse y fermentar el azúcar y producir alcohol, como cualquier otro fermento.
Siguió la formación del huevo en el ovario de la gallina [(1) p.492], observó su presencia alternando con el desarrollo de glóbulos de yema en los que supuso y confirmó que se multiplicaban:
«Pero con la ayuda de experimentos que he instituido, he observado otras particularidades que prueban que los glóbulos en cuestión, incluso cuando son homogéneos, es decir que parecen de textura uniforme, sin granulaciones interiores, estas granulaciones existen sin embargo, pero dotadas del mismo poder de refracción que el medio en el que están inmersas, no se ven.
Una forma de estudiar los glóbulos vitelinos es utilizar el «líquido de Muller» (una solución de dicromato potásico y sulfato sódico en agua). Así es como los glóbulos vitelinos homogéneos de los dibujos -(1) pl V p.1010 – relativos a los óvulos contenidos aún en el cáliz, se agrandan mucho, doblan a veces su volumen, se rompen y se ven escapar de ellos las granulaciones como una nube«[(1) p.497].
¿Cómo demostrar que estos pequeños fermentos están realmente presentes en la yema y no proceden del aire? Un tal Sr. Donné propuso un experimento.
Se trata de desorganizar un huevo sin romper la cáscara. Pero probemos con un huevo de gallina, la organización es tal que es imposible mezclar la clara y la yema sin romper la cáscara. El Sr. Donné tuvo la idea de utilizar un huevo de avestruz, cuya pared hay que romper con un martillo porque es muy fuerte.
El huevo sacudido se somete a la putrefacción mediante las microzimas contenidas originalmente en la yema. Al final del proceso, las microzimas siguen vivas, pero el azúcar ha desaparecido.
«… Preguntémonos qué ocurre cuando revolvemos todo lo que contiene el huevo agitándolo enérgicamente.
Ocurre que lo que, en el plan divino, constituía una disposición premeditada, algo estructurado, construido con un objetivo determinado, se ha destruido; de modo que las cosas del conjunto que estaban destinadas a permanecer separadas se han confundido; …; en consecuencia, el resultado deseado ya no se consigue*, ¡aunque la materia necesaria siga estando presente**! ¿Qué ha cambiado? Las condiciones: aparentemente poco, pero en realidad lo esencial, ¡sin lo cual la materia seguirá siendo estéril!
Y sin embargo, lo que era capaz de producir un pollo hace un momento, con su futuro, ¿está absolutamente destruido por el hecho de haber agitado el huevo? Es sin duda el cadáver de un huevo, según la expresión de M. Donné; pero en el sentido químico, ¿es un cadáver? No, porque hay actividad».
Hay muchas lecciones que aprender de este experimento:
- El vitelo contiene muchos pequeños fermentos que nunca han interesado a los científicos como pequeños organismos vivos, y observemos que estos elementos vivos son más pequeños que la célula y se heredan de los ascendientes, de la madre durante la formación del óvulo, pero también del padre cuyos espermatozoides se forman por acumulación de granulaciones[(1) p.558].
- Sin la organización esencial necesaria para crear un nuevo pequeño ser, vemos que la materia inerte sigue estando presente, pero ya no permite que se desarrolle un embrión. Al centrarse únicamente en la materia inerte, ¿no se están equivocando los científicos? Materia viva y organización. La teoría de Antoine Béchamp se denomina «teoría de la organización y la vida».
- Una vez perdida la organización, estos pequeños fermentos viven su vida de forma independiente, alimentándose sobre todo de azúcar, lo que les proporciona, entre otras cosas, alcohol.
- Estos pequeños fermentos siguen vivos al final de la putrefacción, y esto es generalmente cierto en todos sus experimentos. Demostró mediante diversos experimentos que «todo organismo es reducible a la microzyma»[(1) p.658 ] – empezando por la célula. Dedujo así que los «gérmenes» del aire son restos de organismos vivos (animales y vegetales). Confirmó esta afirmación con el experimento del «gatito»[(1) p.624], que podía explicar las microzimas conservadas en gran número en la caliza, todavía capaces de fermentar y multiplicarse en un medio favorable[(1) p.189], a pesar del tiempo transcurrido.
Y para Antoine Béchamp, quedó claro que la célula no podía ser el elemento vital.
La célula sólo está viva a través de los pequeños fermentos vitales heredados de sus progenitores. El microzima es el elemento vital «per se», dijo; está dotado de las capacidades transformadoras del óvulo, cuya organización es esencial para que las microzimas del nuevo individuo contribuyan de forma coordinada a su desarrollo.
A través de otros experimentos y observaciones sobre la formación del embrión, constata que en ciertos momentos del comienzo, los únicos elementos presentes son las microzimas,
«… Cuando el óvulo aún no ha alcanzado los 2 cm de diámetro, es posible descubrir estados de este óvulo en los que sólo hay granulaciones moleculares; éstos son los extremos. Cuando las microzimas disminuyen, los glóbulos vitelinos aumentan y viceversa: éste es el estado medio«[(1) p.494].
Así pues, las microzimas podrían estar en el origen de todo lo que aparece durante el desarrollo del nuevo pequeño ser… y por qué no los genes, en particular, según esta publicación relativamente reciente, que muestra el autoensamblaje del ADN a partir de gránulos vitelinos (5) . Genes, pero también células, tejidos y todas las estructuras del individuo.
Antoine Béchamp no ha podido reconstituir células animales a partir de microzimas, aunque sus investigaciones han llevado a esta conclusión. Él mismo lo explica:
«Para resolver el problema de la síntesis de células y tejidos, busqué si no existiría alguna producción natural, con una reputación de estar viva, organizada en consecuencia, que pudiera considerarse tejida exclusivamente a partir de microzimas. Tales seres existen. He estudiado dos de ellos en particular: uno es conocido como la ‘madre del vinagre‘, el otro como la ‘glairina‘«[(1) p.431].
Consiguió reconstituir células madre del vinagre encontrando el medio adecuado para ello[(1) p.433] mientras que en otros medios, las mismas microzimas desarrollaban bacterias[(1) p.436], comprendiendo así que «todo es cuestión del entorno» y la importancia de preservarlo.
También atribuyó este papel a la célula; en otras palabras, la célula debe mantener el equilibrio del medio necesario para el funcionamiento de un centro vital.
Los puntitos de estos dibujos son las microzimas que se combinan para formar bacterias sucesivas (de la figura 1 a la figura 4) O células (fig.5), nunca ambas cosas a la vez; ¡realmente es una cuestión del entorno!
Antoine Béchamp tardó mucho tiempo en interesarse por estos pequeños cuerpos, que descubrió entre 1854 y 1857. Al mismo tiempo, descubría las enzimas, la sustancia activa que, según entendía, provocaba la interversión (ahora llamada «inversión») del azúcar en la primera etapa de la fermentación, y se daba cuenta de que, la mayoría de las veces, estos pequeños cuerpos, procedentes del aire (esta vez), adoptaban después la forma evolucionada de mohos productores de esta misma enzima (llamada invertasa en este caso).
Mucho tiempo después, confiando en el Dr. Edouard Fournié[2], se preguntaba si, de haber sabido que estas granulaciones ya se conocían como granulaciones amorfas, se habría interesado por ellas. En su opinión, no.
No cabe duda de que es difícil cuestionar lo que se ha «aprendido», normalmente por el deseo de avanzar, pero si estos conocimientos no se comprueban, pueden convertirse en un grave obstáculo para la ciencia y los científicos.
¿No es hora de hacerse preguntas y dar un paso atrás?
¿Por qué la célula debe ser el elemento vital más pequeño cuando sólo es transitorio?
¿Por qué la célula es incapaz de producir su PROPIO metabolismo y se lo debe a una bacteria extraña en simbiosis?
¿Por qué los exosomas, partículas que (como las microzimas) tienen las características de las células de las que se extraen (6), deben ser inertes cuando no dejamos de descubrirles un sinfín de propiedades?7
¿Por qué las «mitovesículas »8 transportan mitocondrias fuera de la célula con el pretexto de que tienen un metabolismo? ¿No podrían ser simplemente partículas vivas más pequeñas que las células?
Ya va siendo hora de que aprendamos a distinguir entre verdaderos parásitos y elementos internos, el SOI vivo, un elemento vital más pequeño que la célula y que puede adoptar diversas formas según el entorno y las funciones que desempeñe, porque está claro que no somos «estériles», ni mucho menos, sino más bien «impenetrables» (para los vivos) en estado sano.
«Los tomamos por parásitos de los que hacemos géneros y especies» decía Antoine Béchamp cuando tomábamos « microzimas “, elementos vitales, por ” microbios », elementos supuestamente extraños al organismo.
Es hora de mirar con otros ojos a los elementos vivos más pequeños que la célula, como hizo Antoine Béchamp, que comprendió que sin ellos ninguna transformación química podría tener lugar en una célula que sólo vive gracias a ellos. Me parece que sería difícil para la ciencia seguir avanzando sin mirar atrás y cuestionar la teoría celular en particular.
Brigitte Fau – Agosto de 2024
En 2023, escribí un libro, «Antoine Béchamp, la compréhension du vivant», publicado por Marco Pietteur, que resume la teoría de la organización y de la vida, reconstruyendo paso a paso los elementos de esta teoría a partir de hechos científicos.9
fuente: Bonnes Habitudes
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Notas:
Antoine Béchamp – «Les Microzymas dans leur rapport avec l’hétérogénie, l’histogénie, la physiologie et la pathologie» (París, in-8°, 1883, publicado por J. Baillière); Enlace al sitio web de la BnF, donde se pueden visitar las páginas citadas:
Enterró a un gatito recién nacido en carbonato de cal químicamente puro, precipitado y tratado con creosota: el conjunto se colocó en un frasco de cristal protegido del polvo y donde, no obstante, podía haber ventilación.
Al cabo de siete años, se examinaron los resultados: las capas superiores de carbonato de cal estaban intactas, pero donde había estado el cuerpo, las cosas habían cambiado. «Lo único que quedaba del pequeño gato eran algunos restos de hueso; todo lo demás, incluso el pelo, había desaparecido. El carbonato de cal, examinado al microscopio, tenía el aspecto de la tiza, excepto por los pequeños cristales de aragonito que suelen verse en él. Las microzimas se reconocían fácilmente por su forma y su aspecto brillante. Es una especie de tiza artificial». Así pues, lo único que quedaba del organismo era la presencia de las microzimas, del mismo modo que las microzimas geológicas de los suelos sedimentarios no son más que los restos de los organismos enterrados en ellos.
- Antoine Béchamp – «La théorie du microzyma et le système microbien» 1888; puede descargar este libro desde este enlace, en la sección «bibliografía»: https://www.bonnes-habitudes.fr/comprendre/la-théorie-d-antoine-béchamp
- https://www.aimsib.org/2019/03/10/et-si-notre-organisme-netait-pas-du-tout-sterile-un-siecle-derreurs-scientifiques
- Hector Grasset – «L’œuvre de Béchamp» – ed. 2 – 1913. Este libro está disponible en la página web de la BnF: «L’œuvre de Béchamp (Pierre-Jacques-Antoine) (2e édition revue et augmentée) / par le Dr Hector Grasset».
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S09684328
- https://www.researchgate.net/Sample-Preparation-and-Imaging-of-Exosomes-by-Transmission-Electron-Microscopy
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=exosomes
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35962195/
- https://www.editionsmarcopietteur.com/antoine-bechamp-la-comprehension-du-vivant
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